A Aroma Biotech é uma startup de base científica dedicada ao desenvolvimento de soluções biotecnológicas voltadas para o pós-colheita do café. Sua atuação concentra-se na melhoria da qualidade sensorial da bebida e na redução de perdas ao longo das etapas pós-colheita, contribuindo para um processo mais eficiente, sustentável e alinhado às demandas do mercado de cafés especiais.
Inserida no setor de biotecnologia agrícola, a empresa desenvolve bioinsumos à base de leveduras vivas, formulados para otimizar a fermentação e inibir o crescimento de fungos. Essa tecnologia resulta em cafés mais doces, aromáticos e com maior valor agregado, oferecendo aos produtores um diferencial competitivo e uma ferramenta segura para aprimorar a padronização e a performance de seus lotes.
O público atendido pela Aroma Biotech inclui produtores de cafés especiais e cooperativas que buscam inovação, estabilidade de processos e diferenciação sensorial para disputar mercados premium no Brasil e no exterior. Ao integrar ciência e sustentabilidade, a startup contribui para valorizar o trabalho dos produtores e fortalecer toda a cadeia do café especial no país.